强农先锋丨崔洪海的“黄金叶”致富经
强农先锋丨崔洪海的“黄金叶”致富经
强农先锋丨崔洪海的“黄金叶”致富经
山东省委(shāndōngshěngwěi)、省政府高度重视乡村富民产业发展。《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》重磅出台，对于促进农民群众在家门口就业、实现增收致富具有极其重要(jíqízhòngyào)的意义。5月6日，全省乡村富民产业发展现场(xiànchǎng)推进会议(huìyì)在潍坊临朐召开，再次(zàicì)成为打造乡村振兴齐鲁样板的“助推剂”。
潍坊(wéifāng)临朐，凭借着把资源禀赋转化为产业优势的创造性实践、从单点(dāndiǎn)发力(fālì)到全链(quánliàn)融合的系统性重构、联农带农机制的创新性构建等优势，正以鲜活的案例为全省提供可复制、可推广的“临朐方案”，为新时代乡村振兴破题探路。
临朐县如何立足资源禀赋、创新(chuàngxīn)体制机制、强化科技支撑(zhīchēng)、完善利益联结？又是如何描绘出产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村(xiāngcūn)振兴画卷，成为乡村振兴齐鲁样板(yàngbǎn)的鲜活注脚？我们一一探寻答案。
大众网记者 姚双玉 潍坊(wéifāng)报道
2024年，一张“鹅肝产量占全国(quánguó)70%”的名片，让位于潍坊西南(xīnán)山区的临朐县出了名(chūlemíng)。随着关注度的持续增加，这座小县城越来越多的“秘密”为人所熟知：这里是“中国大棚樱桃第一县”，是拥有千年历史的“中药材之乡”，有山楂产品占全国市场(shìchǎng)70%以上的“山楂小镇”，还是国家级生态文明建设示范区、中国最佳生态旅游县，以及全国休闲农业(nóngyè)和乡村(xiāngcūn)旅游示范县……
2024年，全县95%的村集体经济(jítǐjīngjì)收入过20万元(wànyuán)，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民人均可(kě)支配收入达2.68万元、高于全省平均水平。
临朐，是一座被(bèi)低估了的城市。
作为典型的山区县，这里山地丘陵占比87.3%，森林覆盖率达46%，独特的地理构造虽然限制了大田农业发展，却在因地制宜挖掘乡土(xiāngtǔ)资源、发展特色产业(tèsèchǎnyè)上独具优势，鹅(é)肝、樱桃、山楂、柿饼等特色产业就是在不同城镇和区域，按照当地实际(shíjì)情况发展起来的产业。
如今，特色产业已然长成富民产业，“一镇一业”“一村一品”的乡村特色产业格局已初具规模。“朐”字牌农品不仅为当地(dāngdì)经济注入了强大动力，更是走出了一条具有临朐特色的乡村振兴之(zhī)路(lù)。
科技赋能，大樱桃铺就致富路(zhìfùlù)
眼下(yǎnxià)，正值樱桃成熟季，临朐的山野间(jiān)，红彤彤的果实缀满枝头，吸引着(zhe)全国(quánguó)各地的采购商慕名而来。这场甜蜜的丰收盛景，背后凝结着四十年的不懈(bùxiè)耕耘——自40年前在临朐落地生根，这枚小小的红果，已成长为种植总面积达15万亩、产业总产值超35亿元的富民支柱产业。
这份亮眼成绩单的背后，是技术创新(jìshùchuàngxīn)的持续发力。“临朐县通过40年的生产实践，总结出高架塑料大棚甜樱桃优质栽培十项关键技术。”在城关街道(jiēdào)衡里炉村大樱桃示范基地，村党支部书记曾庆全介绍道，满脸洋溢着(yángyìzhe)自豪。这些技术有效提升了大樱桃抵御霜冻害、遇雨裂果等自然灾害(zìránzāihài)的能力，让樱桃的品质和产量实现双飞跃(fēiyuè)。
技术创新为产业筑基，科技赋能(fùnéng)则让产业发展按下“加速键”。城关(chéngguān)街道规划建设的“首朐(shǒuqú)一指・樱悦田园”示范片区，便是科技引领产业升级的生动写照。该片区覆盖10个村庄，整合优秀人才、优惠政策、优质(yōuzhì)项目等资源要素，大力推广设施化、智能化、标准化栽培技术。以水肥一体化设备(shèbèi)为例，通过精准控制灌溉和施肥，不仅节省了资源，更让樱桃品质和产量显著提升，片区内大樱桃(dàyīngtáo)年产值突破(tūpò)6亿元。
当下，临朐大樱桃产业(chǎnyè)的发展已形成燎原之势。全县6个镇(zhèn)、118个村蜕变为全域樱桃产业特色镇、村，其中山旺镇和衡里(hénglǐ)炉村更是获评国家“一村一品”示范镇、村。数据显示，全县年收入超(chāo)50万元的大樱桃家庭(jiātíng)农场、合作社、种植(zhòngzhí)大户达300户以上，年收入超10万元的有1.5万户左右。这枚小小的红果，真正成为了强村富民的“金果子”，也为乡村振兴探索出一条行之有效的发展路径。
链条(liàntiáo)延伸，山楂果酿出甜蜜经济
在(zài)临朐县寺头镇，漫山遍野的山楂树层层叠叠，待到金秋时节，红彤彤的山楂果就会挂满枝头，与“红果小镇”的美誉相映成趣(xiāngyìngchéngqù)。得益于悠久的种植历史，加之独特的地理环境与气候条件，寺头镇产出的山楂果实饱满、酸甜可口，为产业发展(fāzhǎn)奠定了(le)天然优势。
产业要(yào)发展，深加工(shēnjiāgōng)是(shì)关键。为提升山楂(shānzhā)附加值，寺头镇引进企业延伸产业链。随着企业的(de)落地生根，资金、技术与人才不断涌入，昔日寂静的小镇焕发出新的生机与活力(huólì)。连日来，园区内机器轰鸣，多家山楂加工企业开足马力，生产线高效运转。从传统的山楂片、山楂糕，到(dào)创新研发的山楂条、山楂棒、山楂汁等系列产品，丰富多样的深加工成果不仅畅销国内，更远销(yuǎnxiāo)海外。目前，寺头山楂种植面积已达4.5万亩，百万株山楂基地年产鲜果9万吨，小小的山楂果通过深加工，正释放出巨大的经济能量。
如何让深加工后的“致富果”惠及更(gèng)多人？寺头镇以“地域(dìyù)毗邻、产业相辅、优势互补”为原则(yuánzé)，探索出强村带动式、村企融合式、产业联动式“三式”联建模式。通过整合片区内种植基地、加工企业、销售(xiāoshòu)渠道等(děng)资源，推动各村与企业优势互补——种植村专注标准(biāozhǔn)化生产，加工企业聚焦产品创新，销售团队拓展市场网络，形成“种植有标准、加工有深度、销售有渠道”的全链条协作。这一模式不仅实现了全域共富，更走出一条企业增效、农民增收、产业兴旺(xīngwàng)的乡村振兴新路径(lùjìng)。
在延伸产业链、构建联建模式的同时，寺头镇还同步推进品牌建设。通过统一产品标准、规范生产流程，精心打造具有地域特色的山楂(shānzhā)品牌；并借助(jièzhù)节会等活动，全方位提升寺头山楂的知名度(zhīmíngdù)与美誉度。在品牌效应带动下(xià)，山楂市场竞争力显著增强，价格稳步上涨。
每逢金秋，山楂树(shānzhāshù)上一串串的“红果(hóngguǒ)果”，早已超越了果实本身的价值，成为了寺头镇乡村振兴的生动注脚，也是村民(cūnmín)们通往幸福生活的“致富密码”。
品牌崛起，朗德鹅飞向世界(shìjiè)餐桌
鹅(é)(é)肝、鱼子酱、松露被欧洲人并称为“世界三大珍馐”，而与法国朗德地区同纬度的临朐，凭借相似(xiāngsì)的土壤和气候条件，成为朗德鹅的适生之地。上世纪(shìjì)80年代，首批法国朗德鹅落户临朐，自此拉开了当地法式鹅肝产业的发展序幕。
朗德鹅初入临朐时，产业重心长期停留在传统养殖和初级加工阶段，附加值较低。2018年，山东春冠(chūnguān)食品有限公司率先(shuàixiān)破局，从单一的生鹅肝生产向精深加工领域延伸，创新推出(tuīchū)“红酒蓝莓(lánméi)鹅肝”等(děng)产品，受到市场欢迎，随后清酒鹅肝、樱桃鹅肝等多种高端产品相继问世，成为产业转型的标杆。
鹅肝产业(chǎnyè)的兴起，也激活了(le)外围的农户养殖链，但多数以分散养殖、代加工为主。为打破这种局面，临朐组织成立了临朐县鹅产业协会，构建起“协会+龙头企业+合作社+标准化基地+养殖户”的全链条(liàntiáo)联动(liándòng)模式(móshì)。通过统一养殖标准、提供技术培训、搭建稳定销售渠道，不仅保障了养殖户收益，更凝聚起产业合力，形成抱团发展模式和(hé)品牌效应。
临朐打造了山东尊润圣罗捷食品有限公司、山东春冠食品有限公司等朗德鹅养加销一体化龙头企业25家，“圣罗捷”“春冠”“西祥”等国内知名(zhīmíng)鹅肝(gān)品牌也应运而生(yìngyùnérshēng)，年出栏朗德鹅500万只、加工鹅肝超5000吨。以鹅肥肝加工为核心，产业辐射饲料、兽药、物流(wùliú)等上下游领域，形成“养殖标准化、加工精细化、销售(xiāoshòu)全球化(quánqiúhuà)”的产业集群，成为拉动地方经济的重要引擎。
目前，临朐14个镇（街、园、区）都有自己的(de)主导产业，打造了2个国家级(guójiājí)农业产业强镇、7个省级农业产业强镇、3个国家级“一村一品”示范村镇。从种植养殖(yǎngzhí)到加工销售，均已形成相对完整的产业链闭环(bìhuán)，每个产业链背后都是一段“乡土生金”的破题故事。
临朐的特色产业崛起之路，正是乡村(xiāngcūn)振兴战略在齐鲁大地的生动(shēngdòng)实践，凝聚着“产业兴、农民富、乡村美”的美好愿景。临朐立足乡土资源(zīyuán)，用更多“特产”撬动“大产业”，让(ràng)乡村振兴的“致富路”越走越宽。
大众网(dàzhòngwǎng)记者 牛鞠榕 潍坊报道
“一条50斤重的鲟鱼能卖3000元，采集到的鱼子酱却(què)能卖到9000元，且不说鱼肉、鱼筋等其他副产品(fùchǎnpǐn)价值，仅鱼子酱单项收益就是整鱼售价的3倍。”近日，潍坊临朐养殖户徐建给记者(jìzhě)算了一笔(yībǐ)账。
在潍坊临朐，像(xiàng)徐建这样的渔业(yúyè)养殖户有187户，他们都是农产品加工业转型升级的见证者、参与者(cānyùzhě)和受益者。由“初加工”迈向“深加工”，由“分散布局”转向“园区集聚”，将(jiāng)“低端同质”升级为“品牌(pǐnpái)溢价”，临朐正一步步完成从传统农业大县向现代农业强县的蜕变。
近年来，临朐实施“农企百强”扶持计划，培育农产品加工企业集群，先后引进培育伊利、千喜鹤等一批外向度高、辐射(fúshè)带动能力强、加工消化能力大(dà)的加工销售企业，重点打造奶牛、生猪、肉鸭、鹅肥肝、预制菜、果蔬加工等产业体系。抓龙头(lóngtóu)，带基地(jīdì)，连农户，构建“龙头企业+园区(yuánqū)+基地+特色(tèsè)村”的产业联合体发展模式，推动产业链条向上游延伸。
隐士村“隐”于临朐、青州、博山三县交界(jiāojiè)大(dà)山的(de)环抱之中，狭长的夹峪里孕育出色泽橙红、甘甜如蜜的山柿。依托得天独厚的自然环境，当地积极推进山柿多环节增值(zēngzhí)，鼓励就地完成农产品初加工，并支持龙头企业加快精深加工技术集成应用(yìngyòng)，将小小山柿做成富民大产业。据统计，隐士村年产鲜柿(xiānshì)2000万斤，加工柿饼700万斤，年产值达2.5亿元。
听村里老(lǎo)一辈人讲，隐士村种植(zhòngzhí)山柿的历史已有2000多年，百年(bǎinián)以上的老柿子树超(chāo)10万株。村民们笑称这是“老祖宗留下的摇钱树”，的确，这些“文物”不仅装点着隐士村的山色，更撑起了乡亲们的致富梦。
然而时光倒推几年(jǐnián)，这些“摇钱树”却一度成了“心愁树”。传统散种模式下，散户(sànhù)只卖鲜柿难以增值，深加工缺位导致附加值低迷，再好的柿子也逃不过“丰产不丰收”的怪圈。满树(mǎnshù)橙红被困在深山无人问，人们不禁开始思索：如何让这“山里红”变为(biànwèi)“枝头金”？
破局之道(dào)便在于：柿子浑身都是宝。
“果肉可以加工成柿饼，果皮能酿成柿子酒，就连以前丢弃的(de)(de)柿蒂如今也成了中药材。”当地村民向记者细数起山柿的开发门道。如今，一颗柿子不出村子便能完成从鲜果到产品的加工，经过重重(chóngchóng)工艺“点化”，衍生出数倍于(yú)鲜果的附加值。这种(zhèzhǒng)“吃干抹净”的加工模式在解决滞销(zhìxiāo)难题的同时，更让村民们真切体会到“一柿多产”的增收喜悦。
拿柿饼来讲，隐士村的(de)“流心柿饼”被誉为“柿中(shìzhōng)极品”，要以本村的名品(míngpǐn)尖柿为原料，经过(jīngguò)采摘、筛选(shāixuǎn)、削皮、挂晒、捏制、捂霜等12道精细工序，历时一个半月，待(dài)果肉清甜红亮，挂满浓霜，便成就了甜而不腻的舌尖珍品。据悉，隐士柿饼已荣获“国家农产品地理标志”，并多次承办中国（临朐）柿文化旅游节，一跃成为全国柿产业领军品牌。
五井镇镇长(zhènzhǎng)辛伟表示(biǎoshì)，被誉为“江北最大景观柿子晾晒基地”的隐士山柿产业园年产柿饼700万斤，并发展柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户10余户，还有电商经营户60余家(yújiā)，形成了从种植、加工到销售的全产业链(chǎnyèliàn)条，产品远销日韩等国。
临朐通过探索柿子精深加工、打造“柿文化”、发展“电商+柿饼”等方式延展(yánzhǎn)附加值，在大型农业企业的(de)带动下，实现技术升级和产业集聚，带动村民增收，真正实现“一棵柿树富(fù)一方百姓”的美好(měihǎo)愿景。
这里的菜多了(le)一条“出路”
近日，山东省政府印发的《关于推动全省乡村富民(fùmín)产业高质量发展的实施意见》提到，加快农产品加工业转型升级，支持大型农业企业加快农产品精深加工技术集成(jíchéng)应用，实现多次增值。潍坊临朐众多企业积极(jījí)响应号召(xiǎngyìnghàozhào)，并投身生产实践，其中不乏成绩斐然者。
潍坊(wéifāng)千喜鹤食品科技有限公司（以下简称“千喜鹤”）是江北最大的(de)(de)团餐供应基地，立足临朐丰富的农产品资源，通过引入自动化、智能化设备，保障产品质量的稳定性和一致性。在采买、生产、配送的全过程建立可追溯化的流程管理体系，打造了一条从“田间种植”到“中央(zhōngyāng)厨房”再到“终端消费”完整产业链(chǎnyèliàn)，将安全、营养、美味的净菜(jìngcài)产品送到千家万户的餐桌之上。
“以临朐特色农品佛手瓜(fóshǒuguā)为例，我们(wǒmen)精心对比刀具材质，引入新(xīn)材料进行切割(qiēgē)，同时升级了模具设计，让切割角度、切割速度等更适合原材料，让消费者能从(cóng)净菜中品出‘阳光味道’。”千喜鹤总经理胡永红表示，公司始终致力于提升净菜的保鲜技术，让工业化生产也能保留农家厨房的质朴风味。
在(zài)临朐长大的蔬菜多了这样一条“增值路”：在智慧农业系统24小时守护下生长，而后进入中央厨房生产线，摇身一变成为(chéngwéi)价值倍增(bèizēng)的农副产品，经过预制菜工厂、农产品与食品质量检测中心等环节的精心呵护，最后搭乘庞大的销售网络以最鲜活的姿态直达(zhídá)消费者餐桌。
值得一提的是，千喜鹤通过与相关政府部门合作，带动农民进行订单化农业种植，不仅满足(mǎnzú)了(le)园区周边的用工需求，提高了农民的基本收入，还实现了农产品加工企业向(xiàng)园区集中、向产地下沉的发展新格局。既能(néng)有效(yǒuxiào)缩短原材料运输半径，保证产品新鲜度，又促进产业集群发展，形成规模效应。
如今，在临朐，越来越多农产品加工(jiāgōng)企业与种植基地毗邻而居，构建起集规模化(guīmóhuà)种植、精细化加工、品牌化运营于一体的(de)农产品加工优势集聚区，实现从“田间”到“车间”的无缝对接。
一只鹅演绎出(yǎnyìchū)大千世界
如何让“藏在深闺”的农产品走向(zǒuxiàng)国际舞台大放异彩？事实上，临朐不缺(bùquē)农业产品，特别是附加值高的农产品，如何把更多的产品打造成世界级的“爆品”，从鹅肝的进阶(jìnjiē)之路中或许可以找到一些启发。
法国鹅肝长期占据着奢华与精致的象征地位，然而(ránér)，潍坊临朐正以惊人的产业实力重新定义鹅肝的全球话语权——这里不仅是(shì)全国最大的鹅肝生产(shēngchǎn)基地，更是亚洲高端鹅肝的核心产区，年产量占全国70%以上，品质(pǐnzhì)比肩国际顶级标准。
早在产业起步阶段，零散养殖、初加工虽收入尚算可观，但产品附加值低(dī)，利润空间被严重压缩，用养殖户自己的(de)话说“不愁吃穿、致富很难”。为打破仅供应生鲜鹅(é)肝的单一局面，临朐开启了(le)向精深加工进军的征程。
“我们(wǒmen)把深加工(shēnjiāgōng)产品给消费者品尝，收集到大量宝贵意见(bǎoguìyìjiàn)——过甜、过咸、发涩、发苦，香气被(bèi)掩盖、口感(kǒugǎn)不够细腻……”山东尊润圣罗捷食品有限公司总经理高元良坦言，“每一次配方的调整都会带来新的市场反馈，我们就根据这些反馈不断精进技艺、调整配方。经过数次迭代改良，最终成功研发出了(le)广受市场欢迎的临朐红酒蓝莓鹅肝。”
当然，单一爆款(bàokuǎn)产品的成功只是起点。圣罗捷正积极搭建(dājiàn)产学研合作桥梁，与中国海洋大学、江南大学、中国农科院携手，巧妙融合(rónghé)多元食材与独特工艺，打造出清酒鹅肝、樱桃鹅肝等一系列兼具风味与品质的精深高端产品，成功开拓高端美食(měishí)市场。此外，还秉持(bǐngchí)绿色发展与资源(zīyuán)高效利用理念，将目光聚焦于传统意义(chuántǒngyìyì)上的“边角料”，将其转化为鹅肥肝滑以及冰激凌、金砖鹅肝等系列产品，使鹅肥肝利用率大幅提升，产品附加值实现2倍(bèi)以上的增长，让每一份原料都物尽其用。
一只鹅正演绎出大千世界。鹅肝制成高端料理后，鹅体能被二次加工(jiāgōng)成老鹅煲等预制菜；鹅头、鹅翅等部位运往广东，成为广式烧腊的优质原料；就连鹅毛也被送至(zhì)专业(zhuānyè)羽绒企业，制成高品质羽绒制品。更令人期待的是，不少企业正计划向特医特膳领域进军，利用(lìyòng)鹅肝中富含的不饱和脂肪酸等物质，研发(yánfā)针对特定人群的功能性食品。
一业有一链，一链富一方(yīfāng)，临朐偏要做踩(cǎi)在潮头上的(de)人。虽然种的是寻常蔬菜，摘的是普通瓜果，养的是家禽家畜，但对农产品加工转型升级(shēngjí)的发展规律早已了然于胸。当自然生长抵达极限，农作物的价值革命便在工厂车间正式打响。
大众网记者 于明效 潍坊报道(bàodào)
地处山东半岛中部(zhōngbù)，群山环绕、河流纵横(zònghéng)、地广物丰、文脉渊远，七千余年的(de)文明积淀，多元文化的交融传承，海岱文明的重要发祥地之一，山东境内罕见的“千年古县”，齐鲁大地“历史名城”的典型代表……长期以来，潍坊临朐便是在如此得天独厚的自然生态环境与底蕴深厚(shēnhòu)的历史文化背景(wénhuàbèijǐng)中稳步前行。
随着时代(shídài)进步，传统农业面临更多转型升级挑战，如何在守住绿水青山的同时，实现农民增收、农业增效、农村繁荣，成为首要课题。在这里，能看到临朐县交出(jiāochū)的乡村(xiāngcūn)振兴高质量发展答卷。
近年来，面对亟待转型的(de)发展态势，临朐县大胆创新(chuàngxīn)，积极探索多元化产业融合发展之路，立足本地资源优势，将农业与文化、旅游等产业深度交叉，构建起(qǐ)了一二三产业相互渗透、相互促进的发展格局。在(zài)农业领域，培育起一批优质农产品(nóngchǎnpǐn)品牌；在文旅方面，打造出众多乡村旅游景点；在农产品加工领域，让农产品从田间地头走向了更广阔(guǎngkuò)的国内、国际市场。
于复杂局势中理清思路(sīlù)，借好时代“东风”，握紧“优势牌”，循着规律去发展。临朐县的实践，或许能为潍坊乡村(xiāngcūn)振兴的未来走向提供一些借鉴(jièjiàn)。
文化赋能(fùnéng)——激活资源禀赋的“乘数效应”
2025年4月，“‘非’比(bǐ)寻常 ‘遗’见倾心”临朐非遗(fēiyí)甄选展在山东省文化馆开幕，集中展示58项非遗代表性项目，展会上展出手绘年画、剪纸(jiǎnzhǐ)、木雕、泥塑、鱼拓、红丝砚制作(zhìzuò)、紫金石砚制作、蓝印花布(yìnhuābù)印染等几十项非遗制作技艺流程，观众们通过“可触、可感、可体验”的立体展陈模式，深度领略到沉浸(chénjìn)式非遗技艺带来的厚重魅力，深切感受到临朐文化脉搏的创新与活力。
乡村的(de)振兴和发展，除却农业产业的提质拓展，文化产业亦为关键一环。尤其像临朐县这样历史悠久、文化底蕴深厚的城市(chéngshì)，从历史上流传下来的文化物件(wùjiàn)和传统工艺，逐渐发展成为老百姓谋生的产业。
临朐的文化发展优势，深植于其独特的自然禀赋与浓厚的文化氛围。这里(zhèlǐ)有“五镇之首”沂山的巍峨壮丽(zhuànglì)，有齐长城遗址的雄浑沧桑，更有红丝砚、手绘年画、黑陶等非遗技艺的璀璨(cuǐcàn)生辉。正是(zhèngshì)基于诸多先天条件(tiáojiàn)，临朐将文化基因深度植入产业发展，构建起“文化+”的产业生态，蹚出了一条文化赋能振兴富民的新路子。
作为“四大名砚”之(zhī)首，早在唐宋时期，临朐红丝砚就已声名鹊起，其温润如玉、色纹华丽、油润发墨(fāmò)，备受文人墨客推崇。据不完全统计，目前全县有(yǒu)200余家业户、1000余名从业者依托省级非遗技艺，将红丝砚传统工艺与现代设计(shèjì)结合，开发出《一带一路(yīlù)》系列砚雕等文创精品，年销售收入突破2亿元。
再比如，临朐冶源镇的红(hóng)新黑陶瓦盆制作始于(shǐyú)明代(míngdài)，为守住这一非物质文化遗产，留住黑陶文化，红新村建起黑陶瓦盆展览馆，黑陶瓦盆制作技艺也在2017年入选潍坊市第五批非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，红新村的黑陶产业通过“党支部+合作社”模式，从(cóng)传统手工艺升级为年产值40万元的富民产业，并直接打通(dǎtōng)了残疾人和(hé)留守妇女的就业渠道。
而书画艺术与陶瓷产业的跨界融合，则更彰显了(le)文化创新的活力。临朐县一名能工巧匠张建庆，硬是把书画与陶瓷“捏”在一起，将当地书画名家作品绘制于景德镇瓷器、宜兴(yíxīng)紫砂之上，开发出(chū)瓷板书画、紫砂雕刻等高端文创产品。临朐年画、花鸟、山水、人物(rénwù)、书法作品走上(zǒushàng)瓷板，既(jì)衍生出书画界一道新意风景，也成为地方文化产业的新亮点。
北杨善村则依托剪纸(jiǎnzhǐ)、年画等非遗资源，建成剪纸艺术馆和年画博物馆，年接待研学游客(yóukè)7000余人次，村集体增收数十万元(wànyuán)，手工艺者人均年增收万元以上。
在临朐县文化经济发展大盘中(zhōng)，非遗的(de)乘数效应带来的产业集群效应尤为显著。据不完全统计，临朐县雕塑企业达(dá)724家，年收入超5000万元；红木(hóngmù)雕刻、桑皮纸制作等产业年产值均过亿元。这些(zhèxiē)非遗集群项目不仅打造出一张张亮丽的地方文化名片，更通过多元化销售渠道和传播形式，将传统技艺转化为可持续的经济动能。
如今，文化赋能(fùnéng)激活资源禀赋，文化产业推动地方经济进步，成为临朐县乡村振兴高质量发展的又(yòu)一个重要抓手，文化基因深度(shēndù)融入(róngrù)乡村振兴血脉中，谱写出“文化搭台、经济唱戏、生态增值”的生动篇章。
文明实践(shíjiàn)——构筑乡村振兴的“精神引擎”
每天上午11点左右，临朐县柳山镇(shānzhèn)洪山村的老人们便(biàn)纷纷走出家门，成群结队，有说有笑，去往村里的幸福(xìngfú)食堂。61岁的村民姚西祥说：“走路几分钟就到，省得自己在家(zàijiā)做饭。饭后去娱乐室打扑克、下盘棋、看看电影。”
让老人就近吃上干净方便、便宜丰盛的饭菜；打造智慧养老服务(fúwù)平台，依托数据信息和先进的技术设备，为老年人提供生活照料、护理服务，让老人享受休闲娱乐(yúlè)、文化教育(wénhuàjiàoyù)、健康管理……这，是临朐县惠民(huìmín)综合体的生动写照。
乡村振兴，物质是基础，精神是动力。既要发展产业，更要丰富村民的精神生活(shēnghuó)，提升乡村文化软(ruǎn)实力。
新时代文明实践，在临朐不仅是思想传播的阵地，更是(gèngshì)经济发展(fāzhǎn)的“助推器”。2024年以来，临朐县在建设覆盖县域的4609个党建网格基础上，建立“片区服务党建联盟”，构建起(qǐ)全域全时的“幸福来临(láilín)”惠民综合体，成为乡村振兴的“新支点”。
目前，全县已建成(jiànchéng)323处惠民(huìmín)综合体，整合百姓餐厅、卫生室(wèishēngshì)、超市等功能，为群众提供“一站式”服务。城关街道在龙泉社区试点打造的(de)社区惠民综合体，让“一老一小”能够在“家门口”吃好饭、理好发、看好病、购好物，真正将民生兜底服务落到实处；五井镇花园河村通过(tōngguò)惠民综合体，搭建起集多种服务功能为一体的服务场所，为片区内的老年人提供一站式养老环境(huánjìng)和优越生活条件。
同时，综合体充分发挥经济联动与杠杆作用，各乡镇街道依托大樱桃、牛心柿产业园以及(yǐjí)区域特色(tèsè)产品，带动村民年增收数十万元以上。
志愿服务项目变身产业发展的“催化剂”。以冶源街道红新村为例，村里组建的黑陶“守艺人”志愿服务队，已连续开展(kāizhǎn)非遗培训(péixùn)2000余人(yúrén)次，吸引400余人参与(cānyù)，推动黑陶产品从几十种增至千余种，年村集体增收10余万元。在非遗传承志愿服务基础上，衍生出多个助老便民服务项目，不仅有效解决部分群体生活难题，同时通过多种途径促进村民就业(jiùyè)，带动农产品销售，助力(zhùlì)农户增收。
临朐县文明实践与产业发展(fāzhǎn)的深度融合，催生出“红色+”“非遗+”等多种新(xīn)经济形态。
柳山镇依托红色文化(wénhuà)基因，串联北部“洪山民兵连”、中部“进士故里”、南部“庙山流苏(liúsū)”等(děng)文旅资源(zīyuán)，精心打造出“洪心向党(dǎng)”红色旅游环线，探索“红色＋培训研学”“红色＋休闲康养”等多种发展模式，将红色教育“植”进洪山村的田园风光，年接待游客超5万人次，村集体年均增收3万余元。
冶源街道享有“家家闻丝竹，户户弄丹青”的“书画之乡”美誉，目前拥有26项非遗代表性(dàibiǎoxìng)项目。为更好地保护和传承(chuánchéng)非遗，街道以党建为引领(yǐnlǐng)，成立“非遗党建联盟”，开发红丝石、年画等文创产品39类，带动(dàidòng)就业600余人，年产值达830万元。
由此可见，文化软实力不仅能以精神纽带连接起传统与现代(xiàndài)，让乡村在物质富足的同时实现精神丰盈，更能赋予(fùyǔ)乡村独特的辨识度与吸引力，继而催生文化创意、文旅融合等(děng)新(xīn)业态，助力乡村产业的升级蝶变。
文旅融合——塑造乡村振兴的“临朐范式(fànshì)”
文化赋能的(de)旅游产业，是乡村无法拒绝的发展路径。或许走近独特的自然景观、民俗风情与历史底蕴，或许置身沉浸式的农耕体验、研学(yánxué)之旅，文旅融合总能将绿水青山转化为“金山银山”，吸引八方来客，让(ràng)乡村人气“旺”起来(qǐlái)、经济“活”起来。
“我们村(cūn)可年产柿子2000万斤，产出柿饼700万斤，2024年年产值达到2.5亿元左右。”五井镇隐士村负责人刘杰向记者介绍，位于沂蒙革命老区(lǎoōu)临朐山旮旯里的(de)隐士村，依托山柿产业，持续打造富有特色的民宿集群、小品景观、研学基地，全村每年吸引游客10万余人次(wànyúréncì)，户均收入达12万元以上，已(yǐ)成为全国乡村旅游重点(zhòngdiǎn)村、全国山柿专业化生产基地。
九山镇青杨峪村通过板栗(bǎnlì)公园、板栗文化节，将生态资源转化(zhuǎnhuà)为旅游资源，带动餐饮、住宿等行业协同发展(fāzhǎn)，形成“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬民俗”的四季旅游格局。
漫步石板小路，闻着泉水(quánshuǐ)潺潺，欣赏着农耕主题(zhǔtí)小景与青红砖砌成的(de)二十四节气长廊主题墙，这是嵩山生态旅游发展服务中心的泉头村民宿庭院“听履坊”的景观。
农业、产业、文旅的成功融合样板(yàngbǎn)，对于临朐而言，诸如(zhūrú)隐士村、青杨峪村、泉头村这样的案例不胜枚举，随处可见。
齐长城(chángchéng)与沂山的“古今对话”，成为文旅融合的典范。以“齐长城风景道”为主题线路，串联沂山国家森林公园、老(lǎo)龙湾等景区(jǐngqū)，建设齐长城非遗传承项目，集展示、体验(tǐyàn)、研学于一体，年接待游客超20万人次。
“齐鲁天路”临朐段(duàn)，串联13个A级景区、11个省级景区化村庄(cūnzhuāng)，推出9条精品旅游线路。同时，投资5000余万元建起的“和(hé)韵田园”乡村振兴项目，成功打造出“15分钟品质文化生活圈”。
随着游客(yóukè)日益增长的(de)多元化需求(xūqiú)，临朐县把文旅融合作为乡村(xiāngcūn)振兴的核心抓手，将“全域旅游”理念融入进山水人文，打造出一个个“望得见山、看得见(kàndéjiàn)水、记得住乡愁”的和美画面，乡村旅游的“临朐样板”正在崛起。食在临朐、游在临朐、乐在临朐，在这里，几乎每一处乡村都能给人以最大的体验感。
多元化产业融合的发展，不仅让临朐(línqú)乡村经济焕发出新的活力，也极大地改善了农村生产生活条件。如今(rújīn)的临朐乡村，道路(dàolù)宽敞整洁，房屋错落有致，环境优美(huánjìngyōuměi)宜人，农民幸福感和(hé)获得感不断提升。同时，产业融合也吸引着更多的人才和资本回到家乡，为乡村发展源源不断注入新动力。
从万亩板栗林的“绿色银行”到齐长城下的非遗工坊，从新时代文明实践的“精神(jīngshén)粮仓”到乡村(xiāngcūn)旅游的“诗(shī)与远方”，临朐以文化为纽带、以文明为桥梁、以文旅为载体(zàitǐ)，实现了一二三产业(chǎnyè)的深度融合。这座沂蒙山区的生态县城，正以融合之力，在乡村振兴的征程上阔步前行，书写着产业兴、农民富、乡村美的(měide)时代华章，为全国乡村发展打磨着致远发展的“临朐范式”。
山东省委(shāndōngshěngwěi)、省政府高度重视乡村富民产业发展。《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》重磅出台，对于促进农民群众在家门口就业、实现增收致富具有极其重要(jíqízhòngyào)的意义。5月6日，全省乡村富民产业发展现场(xiànchǎng)推进会议(huìyì)在潍坊临朐召开，再次(zàicì)成为打造乡村振兴齐鲁样板的“助推剂”。
潍坊(wéifāng)临朐，凭借着把资源禀赋转化为产业优势的创造性实践、从单点(dāndiǎn)发力(fālì)到全链(quánliàn)融合的系统性重构、联农带农机制的创新性构建等优势，正以鲜活的案例为全省提供可复制、可推广的“临朐方案”，为新时代乡村振兴破题探路。
临朐县如何立足资源禀赋、创新(chuàngxīn)体制机制、强化科技支撑(zhīchēng)、完善利益联结？又是如何描绘出产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村(xiāngcūn)振兴画卷，成为乡村振兴齐鲁样板(yàngbǎn)的鲜活注脚？我们一一探寻答案。
大众网记者 姚双玉 潍坊(wéifāng)报道
2024年，一张“鹅肝产量占全国(quánguó)70%”的名片，让位于潍坊西南(xīnán)山区的临朐县出了名(chūlemíng)。随着关注度的持续增加，这座小县城越来越多的“秘密”为人所熟知：这里是“中国大棚樱桃第一县”，是拥有千年历史的“中药材之乡”，有山楂产品占全国市场(shìchǎng)70%以上的“山楂小镇”，还是国家级生态文明建设示范区、中国最佳生态旅游县，以及全国休闲农业(nóngyè)和乡村(xiāngcūn)旅游示范县……
2024年，全县95%的村集体经济(jítǐjīngjì)收入过20万元(wànyuán)，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民人均可(kě)支配收入达2.68万元、高于全省平均水平。
临朐，是一座被(bèi)低估了的城市。
作为典型的山区县，这里山地丘陵占比87.3%，森林覆盖率达46%，独特的地理构造虽然限制了大田农业发展，却在因地制宜挖掘乡土(xiāngtǔ)资源、发展特色产业(tèsèchǎnyè)上独具优势，鹅(é)肝、樱桃、山楂、柿饼等特色产业就是在不同城镇和区域，按照当地实际(shíjì)情况发展起来的产业。
如今，特色产业已然长成富民产业，“一镇一业”“一村一品”的乡村特色产业格局已初具规模。“朐”字牌农品不仅为当地(dāngdì)经济注入了强大动力，更是走出了一条具有临朐特色的乡村振兴之(zhī)路(lù)。
科技赋能，大樱桃铺就致富路(zhìfùlù)
眼下(yǎnxià)，正值樱桃成熟季，临朐的山野间(jiān)，红彤彤的果实缀满枝头，吸引着(zhe)全国(quánguó)各地的采购商慕名而来。这场甜蜜的丰收盛景，背后凝结着四十年的不懈(bùxiè)耕耘——自40年前在临朐落地生根，这枚小小的红果，已成长为种植总面积达15万亩、产业总产值超35亿元的富民支柱产业。
这份亮眼成绩单的背后，是技术创新(jìshùchuàngxīn)的持续发力。“临朐县通过40年的生产实践，总结出高架塑料大棚甜樱桃优质栽培十项关键技术。”在城关街道(jiēdào)衡里炉村大樱桃示范基地，村党支部书记曾庆全介绍道，满脸洋溢着(yángyìzhe)自豪。这些技术有效提升了大樱桃抵御霜冻害、遇雨裂果等自然灾害(zìránzāihài)的能力，让樱桃的品质和产量实现双飞跃(fēiyuè)。
技术创新为产业筑基，科技赋能(fùnéng)则让产业发展按下“加速键”。城关(chéngguān)街道规划建设的“首朐(shǒuqú)一指・樱悦田园”示范片区，便是科技引领产业升级的生动写照。该片区覆盖10个村庄，整合优秀人才、优惠政策、优质(yōuzhì)项目等资源要素，大力推广设施化、智能化、标准化栽培技术。以水肥一体化设备(shèbèi)为例，通过精准控制灌溉和施肥，不仅节省了资源，更让樱桃品质和产量显著提升，片区内大樱桃(dàyīngtáo)年产值突破(tūpò)6亿元。
当下，临朐大樱桃产业(chǎnyè)的发展已形成燎原之势。全县6个镇(zhèn)、118个村蜕变为全域樱桃产业特色镇、村，其中山旺镇和衡里(hénglǐ)炉村更是获评国家“一村一品”示范镇、村。数据显示，全县年收入超(chāo)50万元的大樱桃家庭(jiātíng)农场、合作社、种植(zhòngzhí)大户达300户以上，年收入超10万元的有1.5万户左右。这枚小小的红果，真正成为了强村富民的“金果子”，也为乡村振兴探索出一条行之有效的发展路径。
链条(liàntiáo)延伸，山楂果酿出甜蜜经济
在(zài)临朐县寺头镇，漫山遍野的山楂树层层叠叠，待到金秋时节，红彤彤的山楂果就会挂满枝头，与“红果小镇”的美誉相映成趣(xiāngyìngchéngqù)。得益于悠久的种植历史，加之独特的地理环境与气候条件，寺头镇产出的山楂果实饱满、酸甜可口，为产业发展(fāzhǎn)奠定了(le)天然优势。
产业要(yào)发展，深加工(shēnjiāgōng)是(shì)关键。为提升山楂(shānzhā)附加值，寺头镇引进企业延伸产业链。随着企业的(de)落地生根，资金、技术与人才不断涌入，昔日寂静的小镇焕发出新的生机与活力(huólì)。连日来，园区内机器轰鸣，多家山楂加工企业开足马力，生产线高效运转。从传统的山楂片、山楂糕，到(dào)创新研发的山楂条、山楂棒、山楂汁等系列产品，丰富多样的深加工成果不仅畅销国内，更远销(yuǎnxiāo)海外。目前，寺头山楂种植面积已达4.5万亩，百万株山楂基地年产鲜果9万吨，小小的山楂果通过深加工，正释放出巨大的经济能量。
如何让深加工后的“致富果”惠及更(gèng)多人？寺头镇以“地域(dìyù)毗邻、产业相辅、优势互补”为原则(yuánzé)，探索出强村带动式、村企融合式、产业联动式“三式”联建模式。通过整合片区内种植基地、加工企业、销售(xiāoshòu)渠道等(děng)资源，推动各村与企业优势互补——种植村专注标准(biāozhǔn)化生产，加工企业聚焦产品创新，销售团队拓展市场网络，形成“种植有标准、加工有深度、销售有渠道”的全链条协作。这一模式不仅实现了全域共富，更走出一条企业增效、农民增收、产业兴旺(xīngwàng)的乡村振兴新路径(lùjìng)。
在延伸产业链、构建联建模式的同时，寺头镇还同步推进品牌建设。通过统一产品标准、规范生产流程，精心打造具有地域特色的山楂(shānzhā)品牌；并借助(jièzhù)节会等活动，全方位提升寺头山楂的知名度(zhīmíngdù)与美誉度。在品牌效应带动下(xià)，山楂市场竞争力显著增强，价格稳步上涨。
每逢金秋，山楂树(shānzhāshù)上一串串的“红果(hóngguǒ)果”，早已超越了果实本身的价值，成为了寺头镇乡村振兴的生动注脚，也是村民(cūnmín)们通往幸福生活的“致富密码”。
品牌崛起，朗德鹅飞向世界(shìjiè)餐桌
鹅(é)(é)肝、鱼子酱、松露被欧洲人并称为“世界三大珍馐”，而与法国朗德地区同纬度的临朐，凭借相似(xiāngsì)的土壤和气候条件，成为朗德鹅的适生之地。上世纪(shìjì)80年代，首批法国朗德鹅落户临朐，自此拉开了当地法式鹅肝产业的发展序幕。
朗德鹅初入临朐时，产业重心长期停留在传统养殖和初级加工阶段，附加值较低。2018年，山东春冠(chūnguān)食品有限公司率先(shuàixiān)破局，从单一的生鹅肝生产向精深加工领域延伸，创新推出(tuīchū)“红酒蓝莓(lánméi)鹅肝”等(děng)产品，受到市场欢迎，随后清酒鹅肝、樱桃鹅肝等多种高端产品相继问世，成为产业转型的标杆。
鹅肝产业(chǎnyè)的兴起，也激活了(le)外围的农户养殖链，但多数以分散养殖、代加工为主。为打破这种局面，临朐组织成立了临朐县鹅产业协会，构建起“协会+龙头企业+合作社+标准化基地+养殖户”的全链条(liàntiáo)联动(liándòng)模式(móshì)。通过统一养殖标准、提供技术培训、搭建稳定销售渠道，不仅保障了养殖户收益，更凝聚起产业合力，形成抱团发展模式和(hé)品牌效应。
临朐打造了山东尊润圣罗捷食品有限公司、山东春冠食品有限公司等朗德鹅养加销一体化龙头企业25家，“圣罗捷”“春冠”“西祥”等国内知名(zhīmíng)鹅肝(gān)品牌也应运而生(yìngyùnérshēng)，年出栏朗德鹅500万只、加工鹅肝超5000吨。以鹅肥肝加工为核心，产业辐射饲料、兽药、物流(wùliú)等上下游领域，形成“养殖标准化、加工精细化、销售(xiāoshòu)全球化(quánqiúhuà)”的产业集群，成为拉动地方经济的重要引擎。
目前，临朐14个镇（街、园、区）都有自己的(de)主导产业，打造了2个国家级(guójiājí)农业产业强镇、7个省级农业产业强镇、3个国家级“一村一品”示范村镇。从种植养殖(yǎngzhí)到加工销售，均已形成相对完整的产业链闭环(bìhuán)，每个产业链背后都是一段“乡土生金”的破题故事。
临朐的特色产业崛起之路，正是乡村(xiāngcūn)振兴战略在齐鲁大地的生动(shēngdòng)实践，凝聚着“产业兴、农民富、乡村美”的美好愿景。临朐立足乡土资源(zīyuán)，用更多“特产”撬动“大产业”，让(ràng)乡村振兴的“致富路”越走越宽。
大众网(dàzhòngwǎng)记者 牛鞠榕 潍坊报道
“一条50斤重的鲟鱼能卖3000元，采集到的鱼子酱却(què)能卖到9000元，且不说鱼肉、鱼筋等其他副产品(fùchǎnpǐn)价值，仅鱼子酱单项收益就是整鱼售价的3倍。”近日，潍坊临朐养殖户徐建给记者(jìzhě)算了一笔(yībǐ)账。
在潍坊临朐，像(xiàng)徐建这样的渔业(yúyè)养殖户有187户，他们都是农产品加工业转型升级的见证者、参与者(cānyùzhě)和受益者。由“初加工”迈向“深加工”，由“分散布局”转向“园区集聚”，将(jiāng)“低端同质”升级为“品牌(pǐnpái)溢价”，临朐正一步步完成从传统农业大县向现代农业强县的蜕变。
近年来，临朐实施“农企百强”扶持计划，培育农产品加工企业集群，先后引进培育伊利、千喜鹤等一批外向度高、辐射(fúshè)带动能力强、加工消化能力大(dà)的加工销售企业，重点打造奶牛、生猪、肉鸭、鹅肥肝、预制菜、果蔬加工等产业体系。抓龙头(lóngtóu)，带基地(jīdì)，连农户，构建“龙头企业+园区(yuánqū)+基地+特色(tèsè)村”的产业联合体发展模式，推动产业链条向上游延伸。
隐士村“隐”于临朐、青州、博山三县交界(jiāojiè)大(dà)山的(de)环抱之中，狭长的夹峪里孕育出色泽橙红、甘甜如蜜的山柿。依托得天独厚的自然环境，当地积极推进山柿多环节增值(zēngzhí)，鼓励就地完成农产品初加工，并支持龙头企业加快精深加工技术集成应用(yìngyòng)，将小小山柿做成富民大产业。据统计，隐士村年产鲜柿(xiānshì)2000万斤，加工柿饼700万斤，年产值达2.5亿元。
听村里老(lǎo)一辈人讲，隐士村种植(zhòngzhí)山柿的历史已有2000多年，百年(bǎinián)以上的老柿子树超(chāo)10万株。村民们笑称这是“老祖宗留下的摇钱树”，的确，这些“文物”不仅装点着隐士村的山色，更撑起了乡亲们的致富梦。
然而时光倒推几年(jǐnián)，这些“摇钱树”却一度成了“心愁树”。传统散种模式下，散户(sànhù)只卖鲜柿难以增值，深加工缺位导致附加值低迷，再好的柿子也逃不过“丰产不丰收”的怪圈。满树(mǎnshù)橙红被困在深山无人问，人们不禁开始思索：如何让这“山里红”变为(biànwèi)“枝头金”？
破局之道(dào)便在于：柿子浑身都是宝。
“果肉可以加工成柿饼，果皮能酿成柿子酒，就连以前丢弃的(de)(de)柿蒂如今也成了中药材。”当地村民向记者细数起山柿的开发门道。如今，一颗柿子不出村子便能完成从鲜果到产品的加工，经过重重(chóngchóng)工艺“点化”，衍生出数倍于(yú)鲜果的附加值。这种(zhèzhǒng)“吃干抹净”的加工模式在解决滞销(zhìxiāo)难题的同时，更让村民们真切体会到“一柿多产”的增收喜悦。
拿柿饼来讲，隐士村的(de)“流心柿饼”被誉为“柿中(shìzhōng)极品”，要以本村的名品(míngpǐn)尖柿为原料，经过(jīngguò)采摘、筛选(shāixuǎn)、削皮、挂晒、捏制、捂霜等12道精细工序，历时一个半月，待(dài)果肉清甜红亮，挂满浓霜，便成就了甜而不腻的舌尖珍品。据悉，隐士柿饼已荣获“国家农产品地理标志”，并多次承办中国（临朐）柿文化旅游节，一跃成为全国柿产业领军品牌。
五井镇镇长(zhènzhǎng)辛伟表示(biǎoshì)，被誉为“江北最大景观柿子晾晒基地”的隐士山柿产业园年产柿饼700万斤，并发展柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户10余户，还有电商经营户60余家(yújiā)，形成了从种植、加工到销售的全产业链(chǎnyèliàn)条，产品远销日韩等国。
临朐通过探索柿子精深加工、打造“柿文化”、发展“电商+柿饼”等方式延展(yánzhǎn)附加值，在大型农业企业的(de)带动下，实现技术升级和产业集聚，带动村民增收，真正实现“一棵柿树富(fù)一方百姓”的美好(měihǎo)愿景。
这里的菜多了(le)一条“出路”
近日，山东省政府印发的《关于推动全省乡村富民(fùmín)产业高质量发展的实施意见》提到，加快农产品加工业转型升级，支持大型农业企业加快农产品精深加工技术集成(jíchéng)应用，实现多次增值。潍坊临朐众多企业积极(jījí)响应号召(xiǎngyìnghàozhào)，并投身生产实践，其中不乏成绩斐然者。
潍坊(wéifāng)千喜鹤食品科技有限公司（以下简称“千喜鹤”）是江北最大的(de)(de)团餐供应基地，立足临朐丰富的农产品资源，通过引入自动化、智能化设备，保障产品质量的稳定性和一致性。在采买、生产、配送的全过程建立可追溯化的流程管理体系，打造了一条从“田间种植”到“中央(zhōngyāng)厨房”再到“终端消费”完整产业链(chǎnyèliàn)，将安全、营养、美味的净菜(jìngcài)产品送到千家万户的餐桌之上。
“以临朐特色农品佛手瓜(fóshǒuguā)为例，我们(wǒmen)精心对比刀具材质，引入新(xīn)材料进行切割(qiēgē)，同时升级了模具设计，让切割角度、切割速度等更适合原材料，让消费者能从(cóng)净菜中品出‘阳光味道’。”千喜鹤总经理胡永红表示，公司始终致力于提升净菜的保鲜技术，让工业化生产也能保留农家厨房的质朴风味。
在(zài)临朐长大的蔬菜多了这样一条“增值路”：在智慧农业系统24小时守护下生长，而后进入中央厨房生产线，摇身一变成为(chéngwéi)价值倍增(bèizēng)的农副产品，经过预制菜工厂、农产品与食品质量检测中心等环节的精心呵护，最后搭乘庞大的销售网络以最鲜活的姿态直达(zhídá)消费者餐桌。
值得一提的是，千喜鹤通过与相关政府部门合作，带动农民进行订单化农业种植，不仅满足(mǎnzú)了(le)园区周边的用工需求，提高了农民的基本收入，还实现了农产品加工企业向(xiàng)园区集中、向产地下沉的发展新格局。既能(néng)有效(yǒuxiào)缩短原材料运输半径，保证产品新鲜度，又促进产业集群发展，形成规模效应。
如今，在临朐，越来越多农产品加工(jiāgōng)企业与种植基地毗邻而居，构建起集规模化(guīmóhuà)种植、精细化加工、品牌化运营于一体的(de)农产品加工优势集聚区，实现从“田间”到“车间”的无缝对接。
一只鹅演绎出(yǎnyìchū)大千世界
如何让“藏在深闺”的农产品走向(zǒuxiàng)国际舞台大放异彩？事实上，临朐不缺(bùquē)农业产品，特别是附加值高的农产品，如何把更多的产品打造成世界级的“爆品”，从鹅肝的进阶(jìnjiē)之路中或许可以找到一些启发。
法国鹅肝长期占据着奢华与精致的象征地位，然而(ránér)，潍坊临朐正以惊人的产业实力重新定义鹅肝的全球话语权——这里不仅是(shì)全国最大的鹅肝生产(shēngchǎn)基地，更是亚洲高端鹅肝的核心产区，年产量占全国70%以上，品质(pǐnzhì)比肩国际顶级标准。
早在产业起步阶段，零散养殖、初加工虽收入尚算可观，但产品附加值低(dī)，利润空间被严重压缩，用养殖户自己的(de)话说“不愁吃穿、致富很难”。为打破仅供应生鲜鹅(é)肝的单一局面，临朐开启了(le)向精深加工进军的征程。
“我们(wǒmen)把深加工(shēnjiāgōng)产品给消费者品尝，收集到大量宝贵意见(bǎoguìyìjiàn)——过甜、过咸、发涩、发苦，香气被(bèi)掩盖、口感(kǒugǎn)不够细腻……”山东尊润圣罗捷食品有限公司总经理高元良坦言，“每一次配方的调整都会带来新的市场反馈，我们就根据这些反馈不断精进技艺、调整配方。经过数次迭代改良，最终成功研发出了(le)广受市场欢迎的临朐红酒蓝莓鹅肝。”
当然，单一爆款(bàokuǎn)产品的成功只是起点。圣罗捷正积极搭建(dājiàn)产学研合作桥梁，与中国海洋大学、江南大学、中国农科院携手，巧妙融合(rónghé)多元食材与独特工艺，打造出清酒鹅肝、樱桃鹅肝等一系列兼具风味与品质的精深高端产品，成功开拓高端美食(měishí)市场。此外，还秉持(bǐngchí)绿色发展与资源(zīyuán)高效利用理念，将目光聚焦于传统意义(chuántǒngyìyì)上的“边角料”，将其转化为鹅肥肝滑以及冰激凌、金砖鹅肝等系列产品，使鹅肥肝利用率大幅提升，产品附加值实现2倍(bèi)以上的增长，让每一份原料都物尽其用。
一只鹅正演绎出大千世界。鹅肝制成高端料理后，鹅体能被二次加工(jiāgōng)成老鹅煲等预制菜；鹅头、鹅翅等部位运往广东，成为广式烧腊的优质原料；就连鹅毛也被送至(zhì)专业(zhuānyè)羽绒企业，制成高品质羽绒制品。更令人期待的是，不少企业正计划向特医特膳领域进军，利用(lìyòng)鹅肝中富含的不饱和脂肪酸等物质，研发(yánfā)针对特定人群的功能性食品。
一业有一链，一链富一方(yīfāng)，临朐偏要做踩(cǎi)在潮头上的(de)人。虽然种的是寻常蔬菜，摘的是普通瓜果，养的是家禽家畜，但对农产品加工转型升级(shēngjí)的发展规律早已了然于胸。当自然生长抵达极限，农作物的价值革命便在工厂车间正式打响。
大众网记者 于明效 潍坊报道(bàodào)
地处山东半岛中部(zhōngbù)，群山环绕、河流纵横(zònghéng)、地广物丰、文脉渊远，七千余年的(de)文明积淀，多元文化的交融传承，海岱文明的重要发祥地之一，山东境内罕见的“千年古县”，齐鲁大地“历史名城”的典型代表……长期以来，潍坊临朐便是在如此得天独厚的自然生态环境与底蕴深厚(shēnhòu)的历史文化背景(wénhuàbèijǐng)中稳步前行。
随着时代(shídài)进步，传统农业面临更多转型升级挑战，如何在守住绿水青山的同时，实现农民增收、农业增效、农村繁荣，成为首要课题。在这里，能看到临朐县交出(jiāochū)的乡村(xiāngcūn)振兴高质量发展答卷。
近年来，面对亟待转型的(de)发展态势，临朐县大胆创新(chuàngxīn)，积极探索多元化产业融合发展之路，立足本地资源优势，将农业与文化、旅游等产业深度交叉，构建起(qǐ)了一二三产业相互渗透、相互促进的发展格局。在(zài)农业领域，培育起一批优质农产品(nóngchǎnpǐn)品牌；在文旅方面，打造出众多乡村旅游景点；在农产品加工领域，让农产品从田间地头走向了更广阔(guǎngkuò)的国内、国际市场。
于复杂局势中理清思路(sīlù)，借好时代“东风”，握紧“优势牌”，循着规律去发展。临朐县的实践，或许能为潍坊乡村(xiāngcūn)振兴的未来走向提供一些借鉴(jièjiàn)。
文化赋能(fùnéng)——激活资源禀赋的“乘数效应”
2025年4月，“‘非’比(bǐ)寻常 ‘遗’见倾心”临朐非遗(fēiyí)甄选展在山东省文化馆开幕，集中展示58项非遗代表性项目，展会上展出手绘年画、剪纸(jiǎnzhǐ)、木雕、泥塑、鱼拓、红丝砚制作(zhìzuò)、紫金石砚制作、蓝印花布(yìnhuābù)印染等几十项非遗制作技艺流程，观众们通过“可触、可感、可体验”的立体展陈模式，深度领略到沉浸(chénjìn)式非遗技艺带来的厚重魅力，深切感受到临朐文化脉搏的创新与活力。
乡村的(de)振兴和发展，除却农业产业的提质拓展，文化产业亦为关键一环。尤其像临朐县这样历史悠久、文化底蕴深厚的城市(chéngshì)，从历史上流传下来的文化物件(wùjiàn)和传统工艺，逐渐发展成为老百姓谋生的产业。
临朐的文化发展优势，深植于其独特的自然禀赋与浓厚的文化氛围。这里(zhèlǐ)有“五镇之首”沂山的巍峨壮丽(zhuànglì)，有齐长城遗址的雄浑沧桑，更有红丝砚、手绘年画、黑陶等非遗技艺的璀璨(cuǐcàn)生辉。正是(zhèngshì)基于诸多先天条件(tiáojiàn)，临朐将文化基因深度植入产业发展，构建起“文化+”的产业生态，蹚出了一条文化赋能振兴富民的新路子。
作为“四大名砚”之(zhī)首，早在唐宋时期，临朐红丝砚就已声名鹊起，其温润如玉、色纹华丽、油润发墨(fāmò)，备受文人墨客推崇。据不完全统计，目前全县有(yǒu)200余家业户、1000余名从业者依托省级非遗技艺，将红丝砚传统工艺与现代设计(shèjì)结合，开发出《一带一路(yīlù)》系列砚雕等文创精品，年销售收入突破2亿元。
再比如，临朐冶源镇的红(hóng)新黑陶瓦盆制作始于(shǐyú)明代(míngdài)，为守住这一非物质文化遗产，留住黑陶文化，红新村建起黑陶瓦盆展览馆，黑陶瓦盆制作技艺也在2017年入选潍坊市第五批非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，红新村的黑陶产业通过“党支部+合作社”模式，从(cóng)传统手工艺升级为年产值40万元的富民产业，并直接打通(dǎtōng)了残疾人和(hé)留守妇女的就业渠道。
而书画艺术与陶瓷产业的跨界融合，则更彰显了(le)文化创新的活力。临朐县一名能工巧匠张建庆，硬是把书画与陶瓷“捏”在一起，将当地书画名家作品绘制于景德镇瓷器、宜兴(yíxīng)紫砂之上，开发出(chū)瓷板书画、紫砂雕刻等高端文创产品。临朐年画、花鸟、山水、人物(rénwù)、书法作品走上(zǒushàng)瓷板，既(jì)衍生出书画界一道新意风景，也成为地方文化产业的新亮点。
北杨善村则依托剪纸(jiǎnzhǐ)、年画等非遗资源，建成剪纸艺术馆和年画博物馆，年接待研学游客(yóukè)7000余人次，村集体增收数十万元(wànyuán)，手工艺者人均年增收万元以上。
在临朐县文化经济发展大盘中(zhōng)，非遗的(de)乘数效应带来的产业集群效应尤为显著。据不完全统计，临朐县雕塑企业达(dá)724家，年收入超5000万元；红木(hóngmù)雕刻、桑皮纸制作等产业年产值均过亿元。这些(zhèxiē)非遗集群项目不仅打造出一张张亮丽的地方文化名片，更通过多元化销售渠道和传播形式，将传统技艺转化为可持续的经济动能。
如今，文化赋能(fùnéng)激活资源禀赋，文化产业推动地方经济进步，成为临朐县乡村振兴高质量发展的又(yòu)一个重要抓手，文化基因深度(shēndù)融入(róngrù)乡村振兴血脉中，谱写出“文化搭台、经济唱戏、生态增值”的生动篇章。
文明实践(shíjiàn)——构筑乡村振兴的“精神引擎”
每天上午11点左右，临朐县柳山镇(shānzhèn)洪山村的老人们便(biàn)纷纷走出家门，成群结队，有说有笑，去往村里的幸福(xìngfú)食堂。61岁的村民姚西祥说：“走路几分钟就到，省得自己在家(zàijiā)做饭。饭后去娱乐室打扑克、下盘棋、看看电影。”
让老人就近吃上干净方便、便宜丰盛的饭菜；打造智慧养老服务(fúwù)平台，依托数据信息和先进的技术设备，为老年人提供生活照料、护理服务，让老人享受休闲娱乐(yúlè)、文化教育(wénhuàjiàoyù)、健康管理……这，是临朐县惠民(huìmín)综合体的生动写照。
乡村振兴，物质是基础，精神是动力。既要发展产业，更要丰富村民的精神生活(shēnghuó)，提升乡村文化软(ruǎn)实力。
新时代文明实践，在临朐不仅是思想传播的阵地，更是(gèngshì)经济发展(fāzhǎn)的“助推器”。2024年以来，临朐县在建设覆盖县域的4609个党建网格基础上，建立“片区服务党建联盟”，构建起(qǐ)全域全时的“幸福来临(láilín)”惠民综合体，成为乡村振兴的“新支点”。
目前，全县已建成(jiànchéng)323处惠民(huìmín)综合体，整合百姓餐厅、卫生室(wèishēngshì)、超市等功能，为群众提供“一站式”服务。城关街道在龙泉社区试点打造的(de)社区惠民综合体，让“一老一小”能够在“家门口”吃好饭、理好发、看好病、购好物，真正将民生兜底服务落到实处；五井镇花园河村通过(tōngguò)惠民综合体，搭建起集多种服务功能为一体的服务场所，为片区内的老年人提供一站式养老环境(huánjìng)和优越生活条件。
同时，综合体充分发挥经济联动与杠杆作用，各乡镇街道依托大樱桃、牛心柿产业园以及(yǐjí)区域特色(tèsè)产品，带动村民年增收数十万元以上。
志愿服务项目变身产业发展的“催化剂”。以冶源街道红新村为例，村里组建的黑陶“守艺人”志愿服务队，已连续开展(kāizhǎn)非遗培训(péixùn)2000余人(yúrén)次，吸引400余人参与(cānyù)，推动黑陶产品从几十种增至千余种，年村集体增收10余万元。在非遗传承志愿服务基础上，衍生出多个助老便民服务项目，不仅有效解决部分群体生活难题，同时通过多种途径促进村民就业(jiùyè)，带动农产品销售，助力(zhùlì)农户增收。
临朐县文明实践与产业发展(fāzhǎn)的深度融合，催生出“红色+”“非遗+”等多种新(xīn)经济形态。
柳山镇依托红色文化(wénhuà)基因，串联北部“洪山民兵连”、中部“进士故里”、南部“庙山流苏(liúsū)”等(děng)文旅资源(zīyuán)，精心打造出“洪心向党(dǎng)”红色旅游环线，探索“红色＋培训研学”“红色＋休闲康养”等多种发展模式，将红色教育“植”进洪山村的田园风光，年接待游客超5万人次，村集体年均增收3万余元。
冶源街道享有“家家闻丝竹，户户弄丹青”的“书画之乡”美誉，目前拥有26项非遗代表性(dàibiǎoxìng)项目。为更好地保护和传承(chuánchéng)非遗，街道以党建为引领(yǐnlǐng)，成立“非遗党建联盟”，开发红丝石、年画等文创产品39类，带动(dàidòng)就业600余人，年产值达830万元。
由此可见，文化软实力不仅能以精神纽带连接起传统与现代(xiàndài)，让乡村在物质富足的同时实现精神丰盈，更能赋予(fùyǔ)乡村独特的辨识度与吸引力，继而催生文化创意、文旅融合等(děng)新(xīn)业态，助力乡村产业的升级蝶变。
文旅融合——塑造乡村振兴的“临朐范式(fànshì)”
文化赋能的(de)旅游产业，是乡村无法拒绝的发展路径。或许走近独特的自然景观、民俗风情与历史底蕴，或许置身沉浸式的农耕体验、研学(yánxué)之旅，文旅融合总能将绿水青山转化为“金山银山”，吸引八方来客，让(ràng)乡村人气“旺”起来(qǐlái)、经济“活”起来。
“我们村(cūn)可年产柿子2000万斤，产出柿饼700万斤，2024年年产值达到2.5亿元左右。”五井镇隐士村负责人刘杰向记者介绍，位于沂蒙革命老区(lǎoōu)临朐山旮旯里的(de)隐士村，依托山柿产业，持续打造富有特色的民宿集群、小品景观、研学基地，全村每年吸引游客10万余人次(wànyúréncì)，户均收入达12万元以上，已(yǐ)成为全国乡村旅游重点(zhòngdiǎn)村、全国山柿专业化生产基地。
九山镇青杨峪村通过板栗(bǎnlì)公园、板栗文化节，将生态资源转化(zhuǎnhuà)为旅游资源，带动餐饮、住宿等行业协同发展(fāzhǎn)，形成“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬民俗”的四季旅游格局。
漫步石板小路，闻着泉水(quánshuǐ)潺潺，欣赏着农耕主题(zhǔtí)小景与青红砖砌成的(de)二十四节气长廊主题墙，这是嵩山生态旅游发展服务中心的泉头村民宿庭院“听履坊”的景观。
农业、产业、文旅的成功融合样板(yàngbǎn)，对于临朐而言，诸如(zhūrú)隐士村、青杨峪村、泉头村这样的案例不胜枚举，随处可见。
齐长城(chángchéng)与沂山的“古今对话”，成为文旅融合的典范。以“齐长城风景道”为主题线路，串联沂山国家森林公园、老(lǎo)龙湾等景区(jǐngqū)，建设齐长城非遗传承项目，集展示、体验(tǐyàn)、研学于一体，年接待游客超20万人次。
“齐鲁天路”临朐段(duàn)，串联13个A级景区、11个省级景区化村庄(cūnzhuāng)，推出9条精品旅游线路。同时，投资5000余万元建起的“和(hé)韵田园”乡村振兴项目，成功打造出“15分钟品质文化生活圈”。
随着游客(yóukè)日益增长的(de)多元化需求(xūqiú)，临朐县把文旅融合作为乡村(xiāngcūn)振兴的核心抓手，将“全域旅游”理念融入进山水人文，打造出一个个“望得见山、看得见(kàndéjiàn)水、记得住乡愁”的和美画面，乡村旅游的“临朐样板”正在崛起。食在临朐、游在临朐、乐在临朐，在这里，几乎每一处乡村都能给人以最大的体验感。
多元化产业融合的发展，不仅让临朐(línqú)乡村经济焕发出新的活力，也极大地改善了农村生产生活条件。如今(rújīn)的临朐乡村，道路(dàolù)宽敞整洁，房屋错落有致，环境优美(huánjìngyōuměi)宜人，农民幸福感和(hé)获得感不断提升。同时，产业融合也吸引着更多的人才和资本回到家乡，为乡村发展源源不断注入新动力。
从万亩板栗林的“绿色银行”到齐长城下的非遗工坊，从新时代文明实践的“精神(jīngshén)粮仓”到乡村(xiāngcūn)旅游的“诗(shī)与远方”，临朐以文化为纽带、以文明为桥梁、以文旅为载体(zàitǐ)，实现了一二三产业(chǎnyè)的深度融合。这座沂蒙山区的生态县城，正以融合之力，在乡村振兴的征程上阔步前行，书写着产业兴、农民富、乡村美的(měide)时代华章，为全国乡村发展打磨着致远发展的“临朐范式”。
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