湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县普乐镇东水村村部礼堂(lǐtáng)内，柴火噼啪(pīpā)作响，土灶台上铁勺与铁锅碰撞出清脆的节奏，一场以“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演(shàngyǎn)。 当炊烟裹挟着腊肉香、山珍鲜飘向四方时，这场赛事早已超越厨艺比拼的(de)范畴(fànchóu)——灶台边陈列的土陶茶具、展台上绽放(zhànfàng)的红掌鲜切花、试吃区飘着米香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐展开普乐镇乡村(xiāngcūn)振兴的产业长卷。 土陶窑火里的(de)文化变现 在大赛展示区角落，矮(ǎi)排村陶艺匠人(rén)方小林的土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝陶土在他手中旋出古朴的酒坛造型(zàoxíng)，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验普乐土(lètǔ)陶制作（郭建东 摄） “这门手艺传了十三代人，以前只够自家使用，现在成了游客必买(bìmǎi)的‘乡愁纪念品’。”方小林介绍，近年来通过盘活(pánhuó)废弃龙窑，成立普乐山鑫陶瓷厂，开发出茶具、花盆等20余种(yúzhǒng)文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超(chāo)1100万元。 如今矮排村的土陶作坊不仅是非遗传承点，更成为连接传统与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴中重焕(zhònghuàn)生机(shēngjī)。 温室花海里的数字(shùzì)农业 与土陶的古朴形成鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动的电子屏(diànzipíng)。在(zài)红掌产业展区，太阳园艺基地负责人正通过物联网(liánwǎng)系统演示温度调控：“现在棚内湿度68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动(zìdòng)调节。” 普乐镇红掌种植基地(jīdì)（郭建东 摄） 这片占地(zhàndì)4万平方米的“数字花田”，凭借9年技术(jìshù)迭代，实现了红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的是文溪村(wénxīcūn)新建成的联村基地——由9个村集体(jítǐ)和大阳园艺公司共同投资建设(jiànshè)的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商平台发往全国，带动周边110余户村民年增收1.2万元。 当传统花农转型为(wèi)“农业程序员”，花卉产业已(yǐ)从单一种植升级为集育苗、栽培、电商于一体的全产业链模式。 田间地头(dìtóu)的特色经济矩阵 “来尝尝我们的雪茄烟叶(yè)，卷一支就是‘乡村定制版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中。这片曾经的荒山，如今(rújīn)因高品质雪茄烟种植声名鹊起——每(měi)100亩种植面积就能(néng)带来30万元劳务收入(shōurù)，晾晒环节每亩又能为村民增收1600元。而隔壁果园里，黄桃树枝头挂满了套着纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单(dìngdān)排到了7月！” 合作社负责人刘剑飞的(de)话语里满是自豪。在东水村，冷水米的试吃(shìchī)台前围满(wéimǎn)了询价的客商，“支部+合作社+能人”的模式让海拔800米的高山冷水米走进(zǒujìn)了长沙、广州的高端商超，售价较普通大米翻了一番。 普乐镇上进村全景(quánjǐng)（郭建东 摄） “举办活动就是要让广大群众参与到乡村(xiāngcūn)振兴的过程中来(zhōnglái)，只有这样，产业发展才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作了产业星火(xīnghuǒ)，在青山绿水间照亮了普乐的共富之路(zhīlù)。（郭建东） 更多精彩资讯请在应用市场下载(xiàzài)“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎(huānyíng)提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重(zūnzhòng)原创的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。